台南担仔麺 @新宿歌舞伎町
もう3年前になりますが、台北に赴任してました。それがきっかけで台湾好き&海外旅行好きになりました。
台湾には「熱炒」という居酒屋が有って、台湾の庶民的な食べ物を食べ、みんなでワイワイ飲みながら楽しむんですが、日本でもたまらなく「熱炒」の食べ物が食べたくなることがあります。そんな時に僕はこのお店に来て、台湾の食べ物を満喫します。このお店には台湾の庶民的な料理が沢山あるんですよ♪ほんの少しですがご紹介しますね。
◎菜脯蛋 (ツァイポーレン) 干し大根の台湾風玉子焼き。干し大根の食感とほのかな塩味がたまらない。台湾の家庭の味です。
◎蘿蔔糕 (ツァイタォクェ) 大根もち
◎空芯菜の炒めもの。日本でも空芯菜は一般的になりました。台湾では地瓜菜とかよく食べるんですが、この日は売り切れでした(T_T)
◎ゴーヤの炒めもの
◎ 三杯花枝 (サンペイファーツー) するめいかの生姜、バジル炒め。これも「熱炒」のど定番!台湾バジルの香りが最高。
◎鶏肉の焼いたもの。台湾はケンタッキーでさえ日本より美味いと友人が言ってましたが、確かに台湾の鳥は美味しいです。
◎担仔麺。台南で食べるソールフード。あっさりとした味が飲んだ後の〆に最高です♪
お店もこじんまりとしていて、いつもお客さんで一杯で賑やかな所が、台湾の「熱炒」の雰囲気に似ていて、しばし台湾を味わえます。でも、これを食べちゃうと、また台湾に行きたくなるなあ♪
★お店データ
台南担仔麺 新宿本店
東京都新宿区歌舞伎町2丁目45−1 ☎03-3232-8839
沖縄めんそーれフェスタ 2018@サンシャインシティ
ラオスフェスティバル2018@代々木公園
今日5/27(日)にラオスフェスティバルに行ってきました。
みなさん、ラオスって国はご存知ですか?
正式名称は「ラオス人民民主共和国」首都は ヴィエンチャン。ASEAN加盟国、通貨はキープ、人口約691万人。北は中国、東はベトナム、南はカンボジア、タイ、西はミャ
ンマーと国境を接します。日本からの直行便はなく、ハノイやバンコク経由になります。
中国、ベトナム、カンボジア、タイ、ミャンマーには行ったことがありますが、ラオスにはまだ行ったことがないので、どんな国化を知りたくてワクテカでフェスに行ってきました♪
先週末は同じ会場でベトナムフェアが開催されていましたが、その時と比べると来場者数も少なく、まだまだ認知度が低いというのが現状です。
出店もラオス専門じゃなくてアジア料理店という感じのお店が多かったです。
ただ、おかげで行列もそれほどでは無かったので助かりました。
まずは、現地のビールは必ず試してみるのが僕の流儀です😁
ラオスのビールは初めて飲みましたが、東南アジア系の軽めで癖のない、飲みやすいビールでした。これ以外にも黒ビールもありました。
そしてビールのつまみにもなりそうなラオスセット。値段も500円と良心的。
この豚ひき肉サラダが香りも辛さもビールに絶妙に合います!
そしてもち米も美味い!ほのかな甘味があります。
フェスでのもう一つの楽しみは、各国の踊り。
ラオスの踊りもとても素敵でした。
踊りは雨乞いの踊りのようで、ロケットの形をした山車を持って踊ります。
ブースにお坊さんが参加されていました。他のフェスでは見られない光景ですね。
来場者が熱心にお参りしていました。
ところが知名度がないので、ベトナムに輸出してベトナムコーヒーとして売られているそうです。酸味がなく飲みやすいコーヒーだと思います。
オーナー制度もあるみたいなので、興味を持った方は是非チェックしてみてくださいね。
ラオスはまだまだ日本人には馴染みがない国かも知れませんが、ベトナムやタイからの入国も可能ですので、併せて訪問されてはいかがでしょうか♪